Катлама патир — это традиционное узбекское блюдо, представляющее собой лепёшку из тонкого теста, сложенного в несколько слоёв и обжаренного на сковороде. Она обычно подается горячей и может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к различным мясным и овощным блюдам.
